Los caraqueños tienen una marca  espectacular (en El Hatillo y el CSI)  para prepararse el popular plato pero en clave exquisita, potente y muy lejos del concepto de "bala fría" adoptado por las cadenas de cómida rápida.

Ya no son para salir del paso

Las hamburguesas ahora no son una alternativa “para salir del paso” sino que pueden convertirse en un fino y exquisito  plato gourmet dependiendo en el lugar donde se deguste.
Luego de su experiencia en el Centro Comercial Paseo El Hatillo, sus directivos apuestan nuevamente al éxito en el lujoso y concurrido Centro San Ignacio de La Castellana, en el Nivel Blandín, donde abrió 1834 Hamburguesas Gourmet.
El restaurant funciona bajo los lineamientos de un servicio rápido de comida, pero con el valor agregado de que es el propio cliente quien va armando su plato, hamburguesas al grill a su gusto y medida con una gran variedad de toques gourmet como las cebollas caramelizadas, queso Cheddar Americano, Suizo, Mozarella, Champiñones, tocineta y tomates secos, entre otros.

Chipi: el motor tras la marca
Luis Machado, Director Gerente de la cadena 1834 Hamburguesas Gourmet “respetando la historia y el estilo clásico del plato, nos concentramos en servir las mejores y más clásicas hamburguesas posibles mientras le brindamos a nuestros clientes suculentos toques gourmet que puedan combinar con ellas y hacer de la experiencia algo inolvidable”. 

Cabe recordar que Machado, o Chipi entre sus allegados, fue pionero en la implementación en Venezuela de Mc Donald's, Burguer King, El Arepazo y Chipi's. Su espíritu emprendedor se sintió durante la fiesta inaugural, donde compartio con alegría y expresó, junto a su socio, Oswaldo Acosta, su confianza en seguir apostando por el país. En esa "hamburguesada" estuvieron comunicadores sociales, empresarios, productores y amigos de la casa y Chipi la complementó con pan de jamón, dulces y ricos bombones como souvenir.

El local

En este amplio local con comedor y una acogedora terraza con capacidad para recibir 90 comensales, el cliente puede seleccionar el tamaño de la carne al término que desee, además de las opciones de pechuga de pollo y nuggets.
1834 Hamburguesas Gourmet dispone de una amplia barra conocida como “burger bar” con opciones según el gusto del comensal: lechuga, tomates rebanados, cebollas en aro, alfalfa.
En la estación de salsas, además de las convencionales, el local dispone de algunas especiales como la Alemana, Mayonesa Especial, BBQ, la de Curry y Mostaza Dulce.
Para aquellos que gustan de sabores más exóticos, 1834 Hamburguesas Gourmet les ofrece una amplia variedad de encurtidos, relish, jalapeños y los picantes tipo guindillas. La barra del sabor en el nuevo local del Centro Comercial San Ignacio culmina con una generosa estación de free Refill de té y refrescos.
Además, las papas y yuca frita se han convertido en 1834 Hamburguesas Gourmet en los acompañantes que no pueden faltar y  que hacen que esa hamburguesa cocida al grill sea más apetitosa.
Toda esta delicia unida a puntos de venta de vanguardia y a la cordial y eficiente atención de su personal, hacen de 1834 Hamburguesas Gourmet, el lugar donde se está imponiendo el nuevo estilo de comer hamburguesas en Caracas.