21 baristas especialistas en filtrado se disputan el campeonato nacional |
Escrito por Agencias | Empresas |
Viernes, 03 de Noviembre de 2023 15:26 |
Caracas Quiere Café celebra el Campeonato Nacional de Filtrados, un evento que premia el arte en la elaboración del café filtrado a mano, promoviendo la preparación manual y la excelencia en el servicio, que representa la segunda competencia local que cuenta con la observación y el aval de Specialty Coffee Association (SCA) y World Coffee Championship (WCC) y que ofrece a Venezuela una oportunidad para brillar en el Campeonato Mundial de Filtrados a celebrarse el año que viene en Estados Unidos. “Una vez más estamos materializando las metas que nos proponemos y que nos permiten impulsar al sector cafetalero nacional, desde su origen y producción hasta su preparación y consumo. Este año no solo logramos desarrollar de manera exitosa nuestra 4ta edición, sino que marcamos un antes y un después en la historia del café venezolano. De ahora en adelante, los profesionales de nuestro país podrán representar a nuestra bandera tricolor en las competencias internacionales más importantes del mundo”, afirmó Esteban Maroti Mayorca, presidente de Caracas Quiere Café (CQC) y de Forma Producciones, empresa organizadora. El Campeonato Nacional de filtrados será una competencia dónde 21 participantes, durante dos días, se disputaran por el cupo para representar a Venezuela en el Campeonato Mundial de Filtrados. El primer día cada uno de ellos deberá preparar 3 cafés filtrados en servicio abierto y solo los 6 mejores tendrán la oportunidad de pasar a la final. El segundo día, los finalistas tendrán el reto de presentar un servicio abierto y uno cerrado. La evaluación para elegir al máximo exponente venezolano estará a cargo de un panel de jurados nacionales calificados y dos de jueces invitados internacionales certificados por la SCA: Sylvia Gutiérrez y Luz Stella Artajo en sus roles. Sylvia, actualmente se desempeña como directora de la Asociación Mexicana de Cafés Especiales (AMCCE), instructora de AST y Gerente de Campus de SCA, además de coordinar los eventos nacionales Brewers Cup, Barista, Latte Art y Roasting Championships en su país. Luz Stella, por su parte, es colombiana, Ph.D Experto catador y Consultor Experto en procesamiento de café, instructora de Coffee Quality Institute (CQI) en cuatro continentes, diseñadora e inspectora Laboratorio de Calidad del Café. “El próximo año, por primera vez, Venezuela estará presente en dos competencias internacionales, el Campeonato Mundial de Filtrados (Chicago – Estados Unidos, del 12 al 14 abril de 2024) y el Campeonato Mundial de Baristas (Busan – Corea, del 1 al 4 mayo de 2024). La participación de nuestros baristas en dichas competencias representa un esfuerzo financiero importante y es por ello, que buscamos el apoyo de empresas que deseen apostar al talento venezolano y colaborar para cubrir sus gastos. Los invitamos a ser parte de este gran logro para Venezuela”, concluyó Maroti Mayorca. El Campeonato Nacional de filtrados es posible gracias al apoyo de Grupo Giorgio y Forma Producciones, empresas comprometidas con el país y su gente, que con foco, esfuerzo, responsabilidad y trabajo en equipo promueven el desarrollo del sector cafetalero venezolano y apuestan por su proyección a nivel global. www.caracasquierecafe.com | @ccsquierecafe en Instagram, FaceBook, Tiktok y YouTube. |
Chacao fortalece su sistema de seguridad con 180 cámarasDesde el Centro Integral de Seguridad Ciudadana (CISEC), el alcalde de Chacao, Gustavo Duque anunció la instalación de nuevas cámaras de seguridad |
La OSMC ofrece un viaje musical al universo interestelar de Gustav HolstLa Orquesta Sinfónica Municipal de Caracas presenta la banda sonora del Sistema Solar este sábado 4 de mayo a las 4:00 pm en la Sala José Félix Ribas del Teatro Teresa Carreño |
Samsung demostró el potencial de la IA en su foro Conexión AI SmartThingsSamsung Electronics Co., Ltd. realizó la convención anual de 2024 para discutir las posibilidades infinitas de la inteligencia artificial en la vida diaria, en el trabajo y en el hogar. |
Foro: Law and Economics en la Era DigitalConoce y analiza los mayores temas de vanguardia en el sector TIC y digital junto a especialistas nacionales e internacionales. |
Luis Barragán: Edmundo González es el candidato presidencial de la universidad libre y autónoma en V“Fuere pública o privada, la universidad venezolana es una de las entidades que más ha sufrido al régimen socialista tan incompatible |
El chavismo vuelve a la vía electoralOtra matriz falsa es que “la oposición volvió a la vía electoral”, cuando en Venezuela lo que se celebran son actos del Psuv |
Optimismo con mucha preocupaciónEdmundo González Urrutia será el próximo Presidente de Venezuela. |
La tentación totalitariaLa realización del próximo proceso electoral ha despertado innumerables expectativas. |
De las circunstancias de Corina YorisDiez mil quinientas cosas para un mismo día y, apenas quedó postergada una diligencia, |
Un cambio de fondoLos cambios de forma son importantes, no tienen que ser decorativos. |
Siganos en